Kookboek
Kijk. Eigenlijk is het ons grotere doel om iedereen te laten ervaren hoe leuk, lekker en gezond koken met groentes is. En zo koken we natuurlijk graag voor je. Maar we willen je vooral niet tegenhouden zelf met groentes en onze recepten aan de slag te gaan.
Zowel in de podcast, op social media of gewoon rechtstreeks uit de keuken… we delen nogal eens recepten. En in dit digitale kookboek komt het allemaal samen.
Filters
- Aardappel 1
- Appel 2
- Bloemkool 1
- Bouillon 2
- Broccoli 1
- Chocolade 1
- Citroen 1
- Comfortfood 2
- Curry 1
- Erwten 1
- Fenegriek 2
- Honing 1
- Ijsbergsla 1
- Italiaans 1
- Kamille 1
- Karwijzaad 1
- Kikkererwten 3
- Knolselderij 1
- Komijn 1
- Korianderzaad 1
- Lima bonen 1
- Linzen 1
- Peer 1
- Pompoen 1
- Rode bieten 2
- Rozemarijn 1
- Soep 6
- Specerijen 1
- Spinazie 1
- Tijm 1
- Tofu 1
- Tomaten 1
- Ui 2
Bietenbowl
Het is echt genieten met deze bietenbowl. In de basis is dat biet, appel, een graan en een notenmix. We hebben laatst een tweedaagse hike gemaakt, en toen had ik dit gerecht ook bij me. Want je kunt het erg goed voorbereiden en dan snel afmaken. En we hebben allemaal zitten smullen.
Gele Curry Bloemkoolsoep
Je waant je gelijk in India met deze fel gele soep. Heerlijk romig en kruidig. De romigheid komt van lima bonen en niet van room, dus hij is ook toegankelijk voor mensen met een lactose-intolerantie. De gele kleur komt van curcumine, wat je uitaard vindt in de kurkuma wortel. Het geeft curry’s hun typische gele kleur en je lichaam weet er ook wel raad mee.